Kitesurf-Forum

Spagetti personenabhängig / hack ebenfalls
weitere zutaten: passierte tomaten , oliven,zwiebeln,oregano,rosmarin,salbei (frisch), sojasoße , balsamico,zucker
1.hack anbraten und würzen mit salz/pfeffer
2.passiete tomaten dazu
3.oliven halbieren und dazu geben
4.etwas zucker dazu
5.mit oregano,rosmarin,salbei abschmecken
6.1tl.sojasoße und balsamico nach geschmack .

Da hängt ich mich mal mit meinen Bolognese Rezept dran:

1. zwei zwiebeln glassig dünsten

2. 500g hackfleisch (frisch vom Metzger gehackt) dazu geben, mit Kochlöffel schön zerdrücken so das keine Klumpen entstehen

3. Rosmarin hinzugeben und weiter scharf anbraten

4. einen guten schluck rotwein und 2 gehackte knoblauchzehen dazu geben

5. rotwein einkochen lassen

6. Mit einen Glass Wasser aufgießen

7. eine halbe bis 3/4 Tube Tomatenmark dazu geben

8. 5-6 Lorbeer-Blätter, mit reichlich Oregano, Majoran, Basilikum, thymian, etwas Paprika, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer abschmecken

9. 2 stunden auf untererster stufe köcheln lassen (wichtig)

10. 200ml Rotwein dazu geben und nochmal 20 Minuten köcheln lassen

11. mit Spaghetti und frisch geriebenen Parmesan servieren

Uhhhhh
Flo lädst mich mal ein?
Das selber zu kochen is mir zu stressig.

[quote]Uhhhhh
Flo lädst mich mal ein?
Das selber zu kochen is mir zu stressig.[/quote]

Klar, wenn ihr das nächste mal runter kommt, könnt ihr gerne zum Bolognes essen vorbeikommen :-)